Die Fans des weißen Sports, aber noch mehr die Liebhaber der mediterranen Küche können aufatmen und dürfen sich über ein Assfreuen: Edi Atanasov, drei Jahre von den Genießern seiner Spezialitäten vermisst, feiert sein kulinarisches Comeback als Pächter des Restaurants beim Tennisclub Passau-Neustift.„Der beliebte alte Wirt ist wieder zurück“, betont der 37-Jährige, der schon von 2014 bis 2019 an den schön gelegenen Courts mit seinen Gaumenfreuden mächtig gepunktet hat. Das „Gusto TCN“, wie das Lokal heißt, ist weit mehr als ein Vereinsheim, fügt Atanasov hinzu.
Ständig wechselnde Wochenkarten und saisonale Köstlichkeiten
Seit 20 Jahren ist der Wahl-Passauer mit Leib und Seele. Als Student kam er 2002 in die Dreiflüssestadt und sammelte hier bald reichlich Erfahrung in der Gastronomie. Schnell hat er sich in der lukullischen Szene Passaus einen wohlklingenden Namen gemacht. 2014 pachtete er das Restaurant am Sportgelände des TC Passau-Neustift, das er bis 2019 dank einer großen Schar treuer Gäste – auch mit Lieferservice – erfolgreich führte. Die Besucher nach allen Regeln der Kochkunst zu verwöhnen, „das ist für mich Leidenschaft und ein Hobby. Das macht wirklich Spaß“, bekundet Atanasov und strahlt dabei über das ganze Gesicht. Jede Woche gebe es bei ihm was Neues, Abwechslung sei garantiert, fügt er hinzu. Umso mehr freut sich „Edi“ über das Wiederaufleben der schon früher hervorragenden und sehr vertrauensvollen Zusammenarbeit mit dem Tennisclub. „Das ist wie eine große Familie“, erklärt der alte und neue Wirt, der an seinem bewährten Konzept festhalten will. Im Mittelpunkt des Angebots im Restaurant stehen Steinofen-Pizza, Nudeln und Antipasti – ausnahmslos mit frischen Zutaten der Saison und mit ausgewählten Rohstoffen zubereitet. Eine Mikrowelle kommt Atanasov und seinem Team nicht in die Küche. Für ihn gilt der Grundsatz: „Der Chef kocht selbst.“ Abgerundet wird alles mit ständig wechselnden Wochenkarten und erlesenen saisonalen Köstlichkeiten, begleitet und umrahmt von ausgesuchten Weinen für jeden Geschmack sowie speziellen Aperitifen und Digestifen.
Alle Speisen gibt es im „Gusto TCN“ ab sofort auch zum Mitnehmen, also „to go“. Den Lieferservice hingegen hat Atanasov aufgegeben, um sich voll und ganz dem Restaurantbetrieb widmen zu können, wo er auch eine spezielle Mittagskarte mit wöchentlich wechselnden „Mittagsrennern“ eingeführt hat. Das originell eingerichtete Lokal mit einer uralten Registrierkasse der Marke „Anker“ aus dem Jahr 1912 als Blickfang verfügt über insgesamt 50 gemütliche Plätze, auch auf der mit einer Glasüberdachung regenresistent ausgestatteten Terrasse mit Blick auf die gepflegten Tennisplätze. Für kleine Feiern oder auch Besprechungen ist ein abgetrennter Raum für zehn Personen vorhanden. Natürlich dient das Restaurant auch weiterhin als Clublokal des TC Passau-Neustift.
Von der Clubvorstandschaft, aber auch von den Stammgästen ist an „Edi“ der Wunsch nach seiner Rückkehr herangetragen worden. Zusätzlich möchte der Wirt neues Publikum akquirieren. Die Voraussetzungen dafür, dass ihm dies gelingt, sind optimal – über die exquisite Küche und den freundlichen Service hinaus. Direkt vor der Lokaltüre gibt es genügend Parkplätze. bp
Für wunderschöne Veranstaltungen organisiert Ihr Gusto-Team Ihre Feier! Alles was Sie benötigen, ist sich aufs Feiern zu konzentrieren.
94036 Passau
Max- Peinkofer-Str. 5
Tel.: 0851 / 490 43 38
GUSTO FOODS
Alle Wochen- und Mittagskarten, Mitteilungen, sowie Speisefotos sind dort zu sehen; auch Fotos von den Wochengerichten