Ausbildungsart - Duale Berufsausbildung, geregelt nach, Berufsbildungsgesetz (BBiG)Ausbildungsdauer - 3 Jahre
Was macht man in diesem Beruf?
Hotelfachleute betreuen Gäste von der Reservierung bis zu etwaigen Reklamationen und bemühen sich, deren Aufenthalt so angenehm wie möglich zu gestalten. Dabei sind sie in allen Abteilungen eines Hotels tätig. Beispielsweise richten sie die Gästezimmer her und kontrollieren sie, bedienen im Restaurant und arbeiten in der Küche mit. Sie organisieren Veranstaltungen und vergeben die Zimmer. Hotelfachleute stellen Rechnungen aus, planen Arbeitsabläufe und überwachen beispielsweise das Küchenhilfspersonal. Auch für die Buchhaltung und die Lagerhaltung sind sie zuständig. Sie verhandeln mit Reiseveranstaltern und sind in großen Hotels an der Entwicklung und Durchführung von Marketingmaßnahmen beteiligt.
Wo arbeitet man?
Beschäftigungsbetriebe:
Hotelfachleute finden Beschäftigung in erster Linie
• in Hotels, Gasthöfen und Pensionen
Arbeitsorte:
Hotelfachleute arbeiten in erster Linie
• am Empfang und im Restaurant
Darüber hinaus arbeiten sie ggf. auch
• im Freien, in Lagerräumen, Hotelzimmern, Hotelküchen, im Büro
Worauf kommt es an?
Anforderungen:
• Flexibilität (z.B. sich beim Einsatz in den Bereichen Restaurantservice, Küche, Verwaltung oder Empfang an häufig wechselnde Aufgaben und Arbeitssituationen anpassen)
• Kunden und Serviceorientierung und Kontaktbereitschaft (z.B. auf die Wünsche und Bedürfnisse ständig neuer Gäste eingehen)
• Gute körperliche Konstitution (z.B. unter Hektik und Zeitdruck arbeiten, schwere Serviertabletts tragen, Zimmer reinigen)
• Teamfähigkeit (z.B. mit dem Küchen- und Hauspersonal zusammenarbeiten)
Schulfächer:
• Mathematik (z.B. für das Erstellen von Rechnungen, für das Kassieren)
• Deutsch (z.B. für Korrespondenz und Gästekontakt)
• Englisch und weitere Fremdsprachen (z.B. für den Umgang mit Kunden aus anderen Herkunftsländern)
Welcher Schulabschluss wird erwartet?
Rechtlich ist keine bestimmte Schulbildung vorgeschrieben. In der Praxis stellen Betriebe überwiegend Auszubildende mit mittlerem Bildungsabschluss ein. Quelle: BERUFENET (http://arbeitsagentur.de)
Passende Ausbildungsbetriebe:
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Asklepios Klinik Bad Griesbach GmbH & Cie. OHG
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A. Hartl Resort GmbH & Co. Holding KG
Villa Blanka Innsbruck
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